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当鲍鱼遇上科研 重新诠释何为“一身是宝”
2020-03-02 16:32:47

自从上回鲍叔详尽介绍了鲍鱼壳的妙用后,本以为这一身是宝的鲍鱼,其背后诸如食用、药用、装饰、文玩等价值也几近挖掘完毕。直到近日,鲍叔才草草了解到鲍鱼的神奇之处还远不止如此,连锁结构的建筑新材料、超级水泥的发明背后,竟还有鲍鱼的身影。

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弱肉强食的自然界中,鲍鱼安身立命的绝技就在于强大的腹足吸附力,和足够坚固的外壳。这一厚重的石灰质外壳质地坚硬,壳形右旋,从壳顶向腹面排列着逐渐增大的螺旋突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。我国古代给鲍鱼起名叫“九孔螺”,就是根据这种特征而来。

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也正是通过对鲍鱼壳的研究,科学家显微镜下发现鲍鱼壳实际上是由一层层碳酸钙颗粒相互交错,呈“人”字形排列,最终形成一种紧密的连锁结构,这也是鲍鱼壳之所以如此坚固的原因。

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这一发现令材料工程专家欣喜不已,并以此研发了一种全新材料,其聚合物的颗粒正是采用鲍鱼壳的连锁结构。如今这种新材料已投入制造电视机、电冰箱等家用电器的外壳,在保证硬度的基础上,更兼顾了轻便性。

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此外,还有个关于鲍鱼的冷知识,鲍鱼自身具有修复鲍鱼壳的能力,破损、开裂的鲍鱼壳经时间推移是会慢慢长好,这是得益于鲍鱼分泌的一种高强度粘液,里头的糖蛋白能起到修复作用。

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受此启发,一款用于粘合墙板、门窗、屋顶等缝隙的水泥制品得以问世,甚至于文物专家也会拿来修复陶制文物。如今这种特殊水泥经由医生之手,尝试用于治疗骨折患者,在各行业的应用前景日益广泛。

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当鲍鱼遇上科研,如此“跨界”的缘分,是否让你对这一身是宝的食材又有了全新的认识呢?